Jeg er så heldig, at jeg har en helt fantastisk nabo, der hvert år avler et hav af smukke, store, velformede græskar. Hvordan han gør er mig en gåde, men han er heldigvis så generøs, at han gerne deler sin overflod med mig, der har mindre grønne fingre. Så lige nu står den på græskar i alle variationer herhjemme. Jeg er særligt pjattet med Hokkaidogræskar. De er guddommeligt smukke at se på – og så smager de bare så godt … som chips, som suppe, som kage … og som juice.
Men ud over græskarets oplagte kulinariske egenskaber, så bruger jeg også de skønne kugler i mit energiarbejde.
Når du arbejder på at balancere din energi, så er det først og fremmest en rigtig god ide at arbejde med yoga og meditation, der balancerer energien i det enkelte chakra / energipunkt. Men derudover så er det også skønt at lave aktiviteter i hverdagen, der minder en om chakraets kvaliteter. F.eks. ved at spise mad i chakraets farve. Det giver en anledning til at dvæle ved sider af sig selv, som man gerne vil arbejde med – på en helt jordnær og konkret måde.
Det andet chakra – Swadhisthana – er forbundet med elementet vand og farven orange. Det er kreativitetens, lystens og følelsernes chakra – og vil du give dig selv en lille kærlighedserklæring, der minder dig om alle de positive sider ved et andet chakra, så prøv at lave en smuk, sød og vitaminrig græskarjuice.
Det er særdeles svært ikke at smile lidt og føle livets sødme, når man drikker sådan en fætter.
Hvad skal der i:
100 g hokkaidogræskar, skrælles (jeg har gode erfaringer med at skrælle græskar med en almindelig ostehøvl).
1 stor gurkemejerod (kan udelades, men giver et lille ”pift”)
150 g gulerod, vaskes grundigt eller skrælles
130 g pære eller æble, vaskes grundigt eller skrælles
1 appelsin, skrælles
Sådan gør du:
1. Rengør alle ingredienserne og pres dem herefter gennem en juicepresser. Start med græskar og gurkemeje og dernæst pærer/æble og appelsin.
2. Sæt juicen på køl.
3. Lav måske lidt dejlig yoga – gerne et yogasæt for mellemgulvet. Eller bare en gang ’kundalini-frøer’.
4. Drik din flotte, søde juice.
5. Nyd livet … J
Kærlig hilsen
Karen Louise
Comments